|
|
Люблю готовить!
| |
| Dёма | Дата: Вторник, 31.12.2013, 14:33 | Сообщение # 341 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7412
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Цитата Вадим (  ) не мог не запечатлеть!
точно у Васьки научился шпажки втыкать 
+7 пи 705 пи 989 пи 18 пи 60:)
|
| |
| |
| Вадим | Дата: Вторник, 31.12.2013, 19:45 | Сообщение # 342 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата Dёма ( ) точно у Васьки научился
ну, так!
|
| |
| |
| VITALIY | Дата: Понедельник, 13.01.2014, 11:47 | Сообщение # 343 |
|
Группа: Удаленные
| Бедро косули с ананасами!!!!!!
оставалась у меня в холодильнике ляжка косули с последней охоты,решил удивить своими кулинарными способностями жену))))всем уже удивлял по многу раз и едой,но дичь не очень любит и вот решил ее накормить!!!!
взял бедро,натер маринадом из сметаны домашней+томат ложка+горчица и побольше+чеснок натертый,соль перец.дал постоять час.прежде чем натирать,попротыкал все вилкой.
Нагрел духовку,противень накрыл фальгой,сверху бедро и опять все укрыл плотно фольгой.при температуре 200 градусов дал ей там пожариться 40 мин!!!
Вытащил противень,снял верхнюю фольгу.....запах это сказка,моя сразу кусочек отрезала и скушала)))не удержалась)))!!!!ну все,начало есть!!!!режу картошку кольцами и укладываю вокруг бедра,шампиньоны режу крупными кусочками и также сверху укладываю.помидоры нарезаю кольцами и опять сверху,беру ананасы,взял консервированные и последним слоем укрыл все ими!!!посолил и поперчил!!!и в духовку мин на 20-30 на несильном огне,до полной готовности!!!!Ароматы были это что то!!!!ну достали,накрыли стол,бутылочка вина хорошего и прекрасный ужин со второй половинкой!!!!Дичь она не очень любила))но теперь уточек ест аж шум стоит,зайца в сахаре уплетает и вот оленя в ананасах ела и улыбалась!!!ну вот и все собственно,далее фото)))))
Всем приятного аппетита!!!!!
|
| |
| |
| Татарін | Дата: Воскресенье, 09.02.2014, 22:31 | Сообщение # 344 |
 Майор
Группа: Свои
Сообщений: 232
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Всем привет!
Что-то тут мне вспомнилось детство, деревня у аби (бабушки), ее вкусные блюда.
И вот одно из них! Перемячи с картофелем!
На 1 кг пресного теста потребуется:
2 яйца
250 мл воды
100 гр сливочного масла или маргарина (растопить)
1 ст. ложка сахара
соль
500-700 гр муки
Для начинки:
картофель
яйцо
молоко
сливочное масло
лук (по желанию)
Приготовление:
Замесить не очень крутое тесто, накрыть мисочкой и дать полежать.
Приготовить начинку: отварить картофель, истолочь, добавить горячее молоко, яйцо, масло, можно добавить обжаренный лук, хорошенько перемешать. Тесто разделить на 2 части, скатать в колбаску и разрезать колбаску на небольшие кусочки весом около 50 гр.
Раскатать каждый кусочек в лепешку, не слишком тонкую.
На лепешку положить начинку, затем края поднять и защипать, чтобы получилась корзиночка.
Отправить в духовку, когда тесто начнет подрумяниваться, смазать перемяч взбитым желтком и снова отправить в духовку, выпекать до золотистой корочки. Готовые перемячи переложить в глубокую тарелку и накрыть, чтобы перемячи были мягкими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Всем привет!
+7+701+474+19+48
|
| |
| |
| Vasya66 | Дата: Воскресенье, 09.02.2014, 22:43 | Сообщение # 345 |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2549
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| 
А то давно не дразненый ходишь
8 701 373 28 65 всегда на связи
|
| |
| |
| Татарін | Дата: Понедельник, 10.02.2014, 00:15 | Сообщение # 346 |
|
Майор
Группа: Свои
Сообщений: 232
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| 
Всем привет!
+7+701+474+19+48
|
| |
| |
| Анатолич | Дата: Понедельник, 10.02.2014, 00:46 | Сообщение # 347 |
 Клубный поэт))
Группа: Свои
Сообщений: 372
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Глядя на первую фотку ,я подумал,что Сабирыч колобок собрался печ.
***
|
| |
| |
| nopox | Дата: Воскресенье, 02.03.2014, 21:07 | Сообщение # 348 |
 досрочно
Группа: Модераторы
Сообщений: 395
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Жаркое из гусиных потрошков.
Нам потребуются:
Гусиные потроха с жиром;
Пара луковиц;
Морковь;
Картофель;
Чеснок;
Зелень;
Приправы по вкусу;
Картофель нарезаем, морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем.
Потрошка нарезаем.
Гусиный жир топим в казане, шкварки вынимаем и хорошо обжариваем потроха:
Добавляем лук, обжариваем, после чего добавляем морковь и еще немного обжариваем.
Добавляем горячей воды и варим минут 10-15.
Далее добавляем приправы по вкусу(я использовал хмели-сунели), солим, добавляем пару крупно порезанных зубчиков чеснока картофель и заливаем горячей водой.
Минут через 40, добавляем свежую зелень и мелко порезанный чеснок.
Блюдо готово!
http://www.youtube.com/user/nopoxxxcall
Сообщение отредактировал nopox - Воскресенье, 02.03.2014, 21:10 |
| |
| |
| Аseke | Дата: Пятница, 18.07.2014, 08:23 | Сообщение # 349 |
 Генерал-майор
Группа: Призер конкурса
Сообщений: 784
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Всем привет!Решил тоже выложить фото ужин
Итак блюдо называется: "Козья ножка!"
Для этого нам нужно:
Задняя ляжка косули,не большой кусочек копченого сало,4-шт помидоров,2-шт лук репчатый,морковь 2-шт, грибы,лимон,6-шт картофеля(среднего размера),зелень и специи по вкусу.
Маринад:
Майонез,чеснок, специи для мяса,молотый красный перец. Все это выдавливаем,мешаем,солим.Из получившийся каши,начинаем обмазывать ляжку косули и оставляем на пару часиков(лучше на сутки).
Прошли два часа,достаем посуду для запекания,на дно растираем оливковое масло,выкладываем полукольцами репчатый лук(что бы закрыть дно, затем посыпаем морковью(натертой крупной теркой).Теперь выкладываем в середину маринованное мясо,вокруг раскладываем картофель(картофель разрезаем на пополам),выкладываем грибы,теперь все это посыпаем зеленью,сверху репчатый лук(полукольцами),снова морковкой(натертой на крупной терке),Все это закрываем нарезанным и помидорами и сверху заправляем майонезом,теперь на все это выжимаем лимон.И отправляем в духовку на пару часиков.
Вот что у меня получилось.
На вкус ммммм...................пальчики оближешь
Всем приятного аппетита!
Жизнь хороша,когда РЫБАЧИШЬ не спеша.
(8 701 208 40 76)
Сообщение отредактировал Аseke - Пятница, 18.07.2014, 08:26 |
| |
| |
| СЕРБ | Дата: Пятница, 18.07.2014, 11:28 | Сообщение # 350 |
 Лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 143
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Аseke, я вроде завтракал, но посмотрев твой отчет, блин опять началось журчание в животе
Классное блюдо, поистине мужское и охотничье! 
Удачи!
Сообщение отредактировал СЕРБ - Пятница, 18.07.2014, 11:30 |
| |
| |
| Вадим | Дата: Пятница, 18.07.2014, 11:58 | Сообщение # 351 |
|
Группа: Удаленные
| Аseke, изверг! Не могу теперь работать!
|
| |
| |
| Рудничанин | Дата: Понедельник, 28.07.2014, 22:27 | Сообщение # 352 |
 дед-Андрей! :-)
Группа: Свои
Сообщений: 3308
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Ёшкин кот, какие классные рецепты я нашёл!
Читайте и готовьте!
Подборка:
1. Салат вкусненький с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.
1. Салат вкусненький с сухариками
Состав:
Огурец свежий — 1 большой,
Грудка куриная отварная ( или куриная ветчина) грамм 250,
Сыр твёрдых сортов 70-100 грамм,
Кукуруза 1 банка,
Чеснок немного,
Сухарики,
Майонез.
2. Салат с копченым сыром
Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Колбаса копчёная-100 гр.
Чеснок-3 зубчика.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консервированная.-1 баночка мал.
Соль,перец.
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью!
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей
Состав:
300 гр. куриного филе
200 гр. консервированных ананасов
200 гр. твердого сыра
100 гр. белого хлеба или батона
Масло растительное
Майонез на заправку
Приготовление:
Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками.
4.Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец
- 4 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- соль, перец, майонез
Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).
Шинкуем пекинскую капусту.
Мелко крошим зеленый лук.
Огурец нарезаем соломкой.
После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.
Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
Заправляем майонезом и подаем порционно.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Ингредиенты:
- Ветчина — 300 г
- Помидоры — 2 штуки
- Перец болгарcкий — 2 штуки
- Макароны — 400 г
- Кукуруза консервированная — 300 г
- Сыр — 200 г
- Майонез — по вкусу
Cпоcоб приготовления:
Отварите макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной вoде, cлейте и дайте им остыть.
Нарежьте помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр потрите на крупной терке.
Cмешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом.
6. Салат с яйцом и ветчиной
Ингредиенты:
- 400-500 г подкопченной ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.
7.Салат с курицей, фасолью и сыром
Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 300 г
- Фасоль (отварная или консервированная) – 200 г
- Сыр (твёрдый) – 150 г
- Кукуруза (консервированная) – 400 г
- Маринованные огурцы – 3-4 шт.
- Чёрный хлеб – 3 ломтика
- Чеснок – 1 долька
- Соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками (105 ккал/100 гр)
Ингредиенты:
фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
крабовые палочки 200 гр
сметана, соль, перец, зелень.
Приготовление:
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!
9. Салат с корейской морковкой
Ингредиенты:
грибы шампиньоны — 200 гр.
лук репчатый — 2 средних
яйца — 4 штуки
феле куриное — 300 гр.
корейская морковка — 300 гр.
твёрдый сыр — 100 гр.
майонез
соль
Приготовление:
Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних.
1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко и вместе с грибами пережарить на сковороде , на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.
2 слой. яйца отворить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом.
3 слой. куриное феле предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом.
4 слой. выложить корейскую морковку, смазать майонезом
5 слой. на средней тёрке натереть сыр и посыпать.
Подводная охота- моя вторая жизнь!
Сообщение отредактировал Рудничанин - Понедельник, 28.07.2014, 22:31 |
| |
| |
| Рудничанин | Дата: Понедельник, 28.07.2014, 22:28 | Сообщение # 353 |
|
дед-Андрей! :-)
Группа: Свои
Сообщений: 3308
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| фотка готовых салатов
Подводная охота- моя вторая жизнь!
|
| |
| |
| Аseke | Дата: Вторник, 29.07.2014, 08:05 | Сообщение # 354 |
|
Генерал-майор
Группа: Призер конкурса
Сообщений: 784
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Андрей!Лови +. За заморские винегреты и оливье
Жизнь хороша,когда РЫБАЧИШЬ не спеша.
(8 701 208 40 76)
|
| |
| |
| СЕРБ | Дата: Понедельник, 03.11.2014, 16:49 | Сообщение # 355 |
|
Лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 143
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Очень сильно захотелось мне самому приготовить дичи.
Тут как раз и гусик добытый в пору.
Да приготовить так, чтоб просто как мясо жареное вышло, с корочкой. И без всяких наворотов, по простому.
И вот решил;
Взял гуся с потрошками, гусь жирный попался.
Порезал на кусочки и уложил в глубокую сковороду обжариваться.
Порезал лук, морковь и чеснок.
Отправил нарезанные овощи к гусю, поперчи, накрыл крышкой и оставил тушится.
После все таки подлил немного кипяченой водички и опять потушил.
Вообщем получилось вот так.
Вкусно, мне понравилось. Просто, как в поле!
Удачи Всем!!!
Удачи!
|
| |
| |
| МИГ | Дата: Понедельник, 03.11.2014, 19:09 | Сообщение # 356 |
 Генерал-майор
Группа: Друзья
Сообщений: 577
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| СЕРБ! Видим-видим, очень вкусно 
Удачных рыбалок и охот.
|
| |
| |
| KOSTYA | Дата: Понедельник, 17.11.2014, 22:19 | Сообщение # 357 |
 Сержант
Группа: Свои
Сообщений: 40
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| вот она какая нарярядная первая в этом сезоне теперь мы ее клювать будем!
чистим,снимаем чулком шкуру с плавниками для красоты,тушку отделяем от хребтовой кости и в мясорубку с дабовлением лука сала и добавили еще малость мяса с другой щуки чтоб худая не получилась набиваем фаршем снятую прежде шкуру и в духовку,, мужики готовил не я но принимал активное участие а так же в ее поимке
когда уже лед встанет??????
Сообщение отредактировал KOSTYA - Понедельник, 17.11.2014, 22:21 |
| |
| |
| СеPёга | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 22:00 | Сообщение # 358 |
 Внеочередное.
Группа: Свои
Сообщений: 229
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| а я вот такую вкусняшку с сегодняшнего улова замутил.
ИКРА ЩУЧЬЯ
всем привет
|
| |
| |
| ПАЙК | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 22:11 | Сообщение # 359 |
 Полковник
Группа: Свои
Сообщений: 1052
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| Цитата костик ( ) ИКРА ЩУЧЬЯ
фунфырик забыл ???
УДАЧИ на ОХОТАХ и РЫБАЛКАХ !!!
8-701-737-63-40, 8-705-746-06-92, kalugin_w@mail.ru
|
| |
| |
| СеPёга | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 22:12 | Сообщение # 360 |
|
Внеочередное.
Группа: Свои
Сообщений: 229
Статус: УШЁЛ НА РЫБАЛКУ
| по такое количество как раз фунфырика хватит 
всем привет
|
| |
| |
| Интернет клуб "Охота и Рыбалка "Костанай" 2024 |
| |
